ミニトマトスイートマリネ

🍯冷んやり甘い可愛いサラダ🍅

【2人分】

★プチトマト(赤・黄・緑)200g

★バジル適量

☆はちみつ大さじ2

☆ワインビネガー大さじ2

☆オリーブオイル大さじ2

☆塩・コショウ少々

 

・手鍋にお湯を沸かし、沸騰したらプチトマトを全部入15秒ほどで上げる。

・水を入れたボウルにプチトマトを入れ急速に冷ます。

・ヘタを取ると、皮もツルンと剥けます。

・☆のをボウルで混ぜます。

・混ぜたドレッシングの中にプチトマトを入れ、冷蔵庫で30分程度冷やします。

・盛り付けバジルをトッピングで出来上がり