🍯カリカリに揚げたチキンと甘いハニーソースが絶品🥜

【2人分】

★鶏ムネ肉またはもも肉　400g

★刻み青ネギ（白ゴマなど）　少々

⭐︎醤油　大さじ1杯

⭐︎ポン酢　大さじ1.5杯

⭐︎おろし生姜　少々

⭐︎紹興酒または日本酒　大さじ1杯

⭐︎小麦粉またはてんぷら粉　1カップ（150g）

⭐︎炭酸水　120ml

★タレ（はちみつ50ml・醤油大さじ1杯・紹興酒大さじ1杯）

⭐︎米油（揚油は好みの油で）　500ml

・鶏肉は食べやすい大きさにカット

・ボウルに鶏肉と⭐︎調味料を入れ味をなじませる

・別のボウルに小麦粉と炭酸水を入れてサッと混ぜわせる

・味がついた鶏肉を溶いた小麦粉に混ぜ、180℃ほどの中火で10分揚げる

・タレを混ぜ合わせたら、少し冷めたチキンと混ぜ合わせる